作者彙整: foodlux2016

國際食品展邀請台灣各大廠牌介紹自家商品與技術，更來有來自世界各國的新文化。

百香果酸甜多汁，大多數人都非常喜歡。除了飲料、點心會經常使用他來調味，涼拌入菜也非常好吃，今天就來教大家做一道「百香果涼拌大頭菜」！

特別介紹桃城蒔菜的水餃品牌，使用健康食材，帶來全新不同的風味。

世界主要熱帶作物主產區多分佈在亞洲、拉丁美洲和非洲，台灣擁有許多熱帶作物其實都不是原生種。

台北國際食品展除了提供台灣在地的農產品之外，更有來自世界各地的食品。

台灣的鳳梨早年由中國南方引進的，雖然香味濃郁，但因果實小，且纖維粗糙，並不受市場歡迎，後來日治時代經過雜交改良…

2018.0413 美國環境工作組織（EWG，Environmental Working Group）最新報告繼續閱讀 “擔心農藥殘留？正確蔬果清洗方法"

2018.0331 「莓」，英文berry，也就是「漿果」，由單一子房發育，一枚果實中常有許多種子，像是番茄、繼續閱讀 “果實知多少？藍莓不是漿果、開心果不是堅果"

2018.0301 草莓牛奶 1.先將草莓洗淨後晾乾，差不多是5到10分鐘。 2.放入密封盒並加入糖，可以輕輕繼續閱讀 “草莓DIY：草莓牛奶．草莓氣泡飲"

2018.0226 日本國土是南北狹長，四季分明寒暖差異大，因此日本各地依據當地的氣候，以最適合的方式栽種。在繼續閱讀 “哪一種草莓比較好？：日本十種草莓介紹"